Yumurta ile Sirke
Asitlerin maddeler üzerinde çok ilginç etkileri olur. Şimdi en basit asitli sıvılardan sirkenin (asetik asit) yumurtanın kabuğuna ne yaptığını gözlemleyebileceğin bir deney yapalım. Hazırsan, başlayalım.
MALZEMELER
• 1 yumurta
• Saydam bir kavanoz ya da bardak -yumurtayı görebileceğiniz türden
• Beyaz sirke (elma sirkesi de olur) -kavanozu dolduracak kadar
• Hassas mutfak tartısı (isteğe bağlı -ağırlık ölçmek için)
• İp ve cetvel (isteğe bağlı -çap ölçmek için)
• Kağıt havlu
GÖZLEMİ MUTLAKA BİR BÜYÜĞÜNÜN GÖZETİMİNDE YAP!
Gözlem
• Yumurtanın çevresini ve ağırlığını ölç.
• Yumurtayı dikkatlice -kırmadan- kavanoza yerleştir.
• Üzerini tümüyle örtecek kadar sirke dök.
• 5–10 dakika sonra ilk gözlemini yap. (Kabarcık çıkıyor mu? Not et.)
• Kavanozu ışık almayan bir yere (örneğin bir dolabın içine) koy. Bir gün bekle.
• İkinci gözlemini yap. Kabuk nasıl? Yumurta küçüldü mü, yoksa büyüdü mü? Renk değişti mi? Not et.
• İkinci günün sonunda yumurtayı dikkatlice sudan çıkarıp bir parça kağıt havlunun üzerine koy.
• Yumurtayı üzerindeki kabuk kalıntılarını giderene kadar nazikçe yıka.
• Artık elinde kabuksuz bir yumurta var!
• Yumurtanın çevresini ve ağırlığını ölç.
Gözlenmesi beklenenler
Gözlemden sonra yumurta artık yenecek durumda değildir! Dikkatli ol! Sert bastırırsan patlayabilir!