Kurutulmuş Meyve
Kayısı kurusu, dut kurusu ya da kuru üzüm sever misin? Adlarından da anlayacağın gibi bunlar meyvelerin kurutulmuş halidir. Kurutulmuş meyvelerin tadı tabii ki taze meyveler gibi olmaz. Biraz değişiktir; ama farklı bir şekilde çok lezzetlidirler. Ayrıca hem güzel görünürler hem de cips gibi çıtır çıtır olurlar. Kış meyvelerinin yerini yakında bahar ve yaz meyveleri alacak. Şöyle sevdiğin birkaç kış meyvesini kurutup arkadaşlarınla birlikte yemeye ne dersin?
Dikkat!
Mutfakta yemek yaparken her zaman bir önlük takmanda yarar var. Sen hiç farkına bile varmadan üzerine bir şeyler sıçrayabilir, damlayabilir, dökülebilir. Önlük, elbiselerini korur…
Dikkat!
Mutfakta yemek yaparken her zaman bir önlük takmanda yarar var. Sen hiç farkına bile varmadan üzerine bir şeyler sıçrayabilir, damlayabilir, dökülebilir. Önlük, elbiselerini korur…
Gerekenler
•Elma, mandalina, portakal ve greyfurt
•Pişirme kağıdı
•Fırın teli
•Keskin Bıçak
Yapılışı
- Meyveleri güzelce yıka. Kabuklarını soyma.
- Bir büyüğünden keskin bir bıçakla meyveleri 4-5 milimetre kalınlıkta (yani olabildiğince ince) dilimler halinde doğramasını iste. Sen de dilimlerdeki çekirdek parçalarını çıkar.
- Fırını 100 dereceye ayarlayıp çalıştır.
- Pişirme kağıdını fırın teline ser. Meyve dilimlerini pişirme kağıdının üzerine diz.
- Fırın telini fırına yerleştir. Yarım saatte bir fırının kapağını 10-15 saniyeliğine aç ve içerideki buharı (nemi) çıkart.
- Meyveler kuruyana dek pişir.
- Meyveler pişerken mutfağınız da çok güzel kokacaktır.
Afiyet Olsun!
Ortamdaki nem, kurutulmuş meyvelerini yumuşatmasın diye onları cam kavanozda, kapağı kapalı olarak sakla.
