Hamburger
Hamburgeri hemen her çocuk sever. Basit, lezzetli, doyurucu ve evde yapıldığı zaman çok besleyici bir yemektir. Şimdi seninle çok basit ve de leziz bir hamburger yapacağız. Haydi, ellerini yıkayıp kollarını sıva… Başlıyoruz…
Dikkat !
Mutfakta yemek yaparken her zaman bir önlük takmakta yarar var. Sen hiç farkına bile varmadan üzerine bir şeyler sıçrayabilir, damlayabilir, dökülebilir. İşte önlük tam da bu zamanlarda elbiselerini korur…
Malzemeler
•250 gram kıyma
•1 bardak ekmek kırıntısı
•1 buçuk çorba kaşığı zeytinyağı
•Yarım soğan (rendelenmiş)
•1 yumurta
•Yarım çay kaşığı kimyon
•Yarım çay kaşığı tuz
•Hamburger ekmekleri
•İnce dilimlenmiş bir domates
•Marul yaprakları
•Ketçap
Malzemeler
•250 gram kıyma
•1 bardak ekmek kırıntısı
•1 buçuk çorba kaşığı zeytinyağı
•Yarım soğan (rendelenmiş)
•1 yumurta
•Yarım çay kaşığı kimyon
•Yarım çay kaşığı tuz
•Hamburger ekmekleri
•İnce dilimlenmiş bir domates
•Marul yaprakları
•Ketçap
Yapılışı
- Büyükçe bir kasenin içine bütün malzemeyi koyup ellerinle beş dakika kadar iyice yoğur.
- Yoğurduktan sonra ellerini güzelce yıka. Kasenin üzerini streç filmle kapla ve onu buzdolabına koy. Bir saat kadar bekle.
- Buzdolabından çıkardığın kasedeki harçtan pinpon topu büyüklüğünde bir parça koparıp ellerinle top haline getir. En sonunda topa iki yanından hafifçe bastırıp onu disk haline getir. Köfte disklerini bir tabağa diz.
- Köfteler tamamlanınca bir büyüğünden onları tavada pişirmesini iste.
- Hamburger ekmeklerini dikkatlice ortadan ikiye kes. Ortadan kesilmiş bir ekmeğe bir hamburger köftesi, ince bir dilim domates, bir yaprak marul ve biraz da ketçap koy. Hamburgerin hazır.
- Öteki hamburgerleri de hazırla, bir tabağa diz ve arkadaşlarına servis et.
- Dilersen hamburgerlerin arasına ince bir dilim kaşar peynir ve turşu da koyabilirsin.
- Dilersen kekiğin yerine ya da yanına karabiber, kırmızı biber veya başka bir baharat da ekleyebilirsin.
