Mutfakta yemek yaparken her zaman bir önlük takmanda yarar var. Sen hiç farkına bile varmadan üzerine bir şeyler sıçrayabilir, damlayabilir, dökülebilir. Önlük, elbiselerini korur...
Pizza
Mutfakta bir şeyler yaparken mutlaka bir büyüğün yanında olsun...
AFİYET OLSUN!
Pizza İtalya’da ortaya çıkan iki yüz yıllık bir yemektir. Pizzanın üç temel bileşeni vardır: hamur, sos ve peynir. Temel olarak pizza bu malzemelerden oluşur. Ama daha da lezzetli ve besleyici olsun diye üstüne ek malzemeler de konabilir.
Marketlerde hazır hamurlar da satılır ama dilersen evde anne veya babanla kolayca hazırlayabilirsin. Malzeme olarak pizzada ne yemek istiyorsan, onları kullanabilirsin. Genellikle pizzalarda malzeme olarak salam, sucuk, sosis gibi şarküteri ürünleri; domates, biber, mısır, mantar ya da çeşitli sebzeler kullanılır. Pizza yapmak için önce pizzanın hamurunu sonra da sosunu
hazırlamak gerekir.
Hamurun hazırlanışı:
Sosun hazırlanışı:
Pizzanın yapılışı:
Tepsiye konmuş pizza hamurunun üzerine sosu dök ve yemek fırçasıyla iyice yay. Sosun üzerine mozarella peynirini (ya da kaşar peynirini veya ikisinin karışımını) boşalt ve ellerinle pizzanın her yanına dağıt. Aslında bu haliyle pizza pişirmeye hazır. Ama dilersen, önceden hazırladığın malzemeleri pizzanın üstüne serpiştirirsin. Onlarla pizza daha lezzetli ve besleyici olacaktır.
Pişmeye hazır pizzayı önceden 200 derecede ısıtılmış fırına ver.
15 dakika sonra pizzan hazır.
Pizzayı fırına vermeden önce kenarlarına fırçayla zeytinyağı sürersen, kenarları çıtır olur.
Hamur tezgaha yapışmasın diye
zaman zaman tezgaha un serp.
Malzemeler
1 yumurta
1 çay kaşığı
kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı yoğurt
3,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı
domates salçası
1 yemek kaşığı
zeytinyağı
Tepsi
1 bardak rendelenmiş
mozarella peynir
ya da kaşar peyniri
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kuru fesleğen
0,5 çay kaşığı karabiber
0,5 çay kaşığı
zerdeçal
Oklava
Çatal